Dans une volonté d’apporter des garanties indiscutables au consommateur sur l’origine, la traçabilité des viandes ainsi que les conditions d’élevage des animaux, les éleveurs se sont engagés dans la Certification de Conformité Produit.

Chaque maillon de la démarche Agneau Poitou-Charentes, à son niveau, s’engage au respect du cahier des charges et permet la mise en marché d’un produit de qualité, identifié et tracé.

Les caractéristiques certifiées de l'Agneau du Poitou-Charentes sont :
- agneau né, élevé et abattu en Poitou-Charentes,
- allaité 60 j par des brebis mises au pâturage 7 mois minimum par an
- complémenté avec des fourrages de Poitou-Charentes et des aliments complémentaires
FIDELE AU TOUR CYCLISTE POITOU-CHARENTES
La Certification de Conformité Produit, c’est quoi ?

La Certification de Conformité est un Signe Officiel de Qualité qui garantit des caractéristiques particulières dans la production, la transformation ou le goût d’un produit.

Ces caractéristiques du produit et les modalités de production sont définies dans un cahier des charges. Les différents points du cahier des charges doivent être respectés par tous les opérateurs d’une filière (éleveurs, fabricants d’aliments, abatteurs, grossistes, points de vente). Le respect du cahier des charges est contrôlé par un organisme certificateur indépendant.

Les caractéristiques particulières du produit sont ensuite reprises dans la communication faite au consommateur.

Les produits bénéficiant d’une Certification de Conformité Produit peuvent apposer le logo :
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